Utilisation et entretien

Avant la première utilisation, lavez votre casserole dans une eau savonneuse 
et séchez-la aussitôt. Pour de meilleurs résultats, lavez-la à la main.

Ne laissez jamais chauffer une casserole à sec! Avant d'allumer le feu, veillez à
ce qu'il y ait toujours un corps gras ou un liquide dans le fond de votre casserole.

Les casseroles Josef Strauss sont conçues pour assurer une distribution optimale de la chaleur. Ainsi, elles conviennent aux modes de cuisson à température élevée — pour dorer, caraméliser ou sauter par exemple. Aussi, elles sont extrêmement efficaces sur une source de chaleur réglée à moyenne ou basse température — idéale pour mijoter, braiser et laisser réduire, par exemple.

Lorsque vous cuisinez, évitez les égratignures en utilisant des ustensiles en bois, en nylon haute résistance ou en silicone.

Le sel peut tacher et endommager de façon irréversible le fond d'une casserole en inox. Pour éviter cela, il est conseillé d'ajouter le sel lorsque l'eau bout.

Laissez toujours vos casseroles refroidir avant de les nettoyer — ne jamais les tremper dans l'eau froide lorsqu'elles sont encore chaudes. Aussi, évitez de laisser tremper longtemps les casseroles, les couverts ou les accessoires en inox.

Pour restaurer vos casseroles en inox, demandez à votre détaillant le nettoyant Josef Strauss Mighty Cleaner.